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냉장 돼지 고기 요리법

비용 $10, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 2 인분
  • $10

재료

  • 고기

    • 600g 돼지 어깨살

  • 양념

    • 🧂 1 큰술 소금
    • 1/4 큰술 MSG
    • 1/2 큰술 된장

  • 소스

    • 🧅 1대의 파
    • 1개의 고추
    • 🧄 1 큰술 다진 마늘
    • 1 큰술 고춧가루
    • 🍬 1 큰술 설탕
    • 3 큰술 간장
    • 1 큰술 식초
    • 1 큰술 참기름
    • 1/2 큰술 참깨

단계

1

종이 타월로 돼지 어깨살에서 과도한 피를 제거합니다.

2

냄비에 물을 끓이고 소금, MSG 및 된장을 넣으십시오.

3

끓는 물에 돼지고기를 넣고 13분 동안 요리합니다. 조리 중 불순물을 걷어냅니다.

4

불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 1시간 동안 냄비에 돼지 고기를 그대로 두십시오.

5

돼지 고기를 꺼내 종이 타월로 말립니다. 플라스틱 랩으로 단단히 감싸고 4시간에서 1일 동안 냉장 보관하십시오.

6

소스용 파와 고추를 잘게 썹니다.

7

다진 파, 고추, 마늘, 고춧가루, 설탕, 간장, 식초, 참기름 및 참깨를 볼에 섞습니다.

8

차가운 돼지 고기를 얇게 썰어 접시에 배열하십시오.

9

준비된 소스와 함께 돼지 고기를 제공하십시오.

영양 성분

1인분당

🔥

350

칼로리

  • 30g
    단백질
  • 10g
    탄수화물
  • 20g
    지방

💡 팁

더 좋은 맛을 위해 적당량의 지방이 있는 돼지 어깨살을 사용하십시오.냉장 중 돼지 고기를 압축하여 질감을 개선하십시오.밥이나 국수와 함께 제공하여 완전한 식사를 만드십시오.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.