모든 재료를 준비하세요. 무와 표고버섯은 0.5cm 두께로, 애호박과 두부는 1cm 두께로 자릅니다.

냄비에 물과 다시마, 말린 멸치를 넣고 센 불로 끓이다가 중~약불에서 15분 정도 끓입니다.

무를 국물에 넣고 반쯤 익을 때까지 중불에서 조리합니다.

애호박을 냄비에 추가합니다.

0.7큰술 간장을 넣어 간을 맞춥니다.

0.5큰술 새우젓을 넣고 애호박이 살짝 익을 때까지 계속 조리합니다.

두부를 냄비에 추가합니다.

표고버섯을 추가합니다.

다진 대파, 청양고추, 0.5큰술 다진 마늘을 넣고 잠시 끓입니다.