흐르는 물 아래에서 바지락을 철저히 씻어주세요. 필요한 경우, 가벼운 소금물에 어두운 천으로 덮어서 담가 불순물을 제거하세요.

대파와 청양고추를 작은 조각으로 썰고, 마늘은 껍질을 벗겨 으깨 준비해두세요.

냄비에 물과 바지락을 넣고 중불로 끓입니다.

바지락이 열리면 마늘과 청양고추를 넣고 몇 분간 더 끓입니다.