조개 칼국수 (한국식 칼국수)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 인분
- $15
조개 칼국수 (한국식 칼국수)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 인분
- $15
재료
주 재료
- 550g 신선한 칼국수 면
- 200g 조개
- 1/2개의 애호박
- 1/3 작은 당근
- 🧅 1/2 중간 크기 양파
- 1/2대의 대파
- 약간의 후추
- 1 큰술 참치 소스 또는 간장
- 🧂 적당량의 소금
육수 재료
- 6-8마리 건조 멸치 또는 청어
- 5장의 다시마
- 한 줌의 건새우
- 💧 1700ml 물
단계
1
야채 준비: 애호박, 당근, 양파, 대파를 원하는 모양으로 썬다.
2
조개를 깨끗이 씻어 모래를 제거한다.
3
육수 만들기: 멸치, 다시마, 건새우, 물을 넣고 5~10분간 끓인다.
4
깨끗이 한 조개를 끓는 육수에 넣고 입이 벌어질 때까지 삶은 후 건져 놓는다.
5
칼국수 면을 별도의 물에 5분간 삶은 후 물기를 뺀다.
6
야채를 육수에 넣고 익을 때까지 끓이다가 조개와 면을 넣는다.
7
참치 소스 또는 간장으로 간하고, 소금으로 맛을 조절하며 후추를 뿌린다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 20g단백질
- 50g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
김치와 함께 드시면 완벽한 조합입니다.신선한 조개를 사용하면 최상의 맛을 느낄 수 있습니다.면을 미리 삶으면 깔끔하고 맑은 육수를 유지할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.