츄위나물 된장 무침 (된장으로 양념한 아스터잎)
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 인분
- $8
츄위나물 된장 무침 (된장으로 양념한 아스터잎)
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 인분
- $8
재료
채소류
- 350g 츄위나물 (아스터잎)
- 🧅 1/2 양파
- 1/2 붉은 고추
양념류
- 1 큰술 된장
- 2/3 큰술 고추장
- 2/3 큰술 매실액
- 🧄 1.5 큰술 다진 마늘
- 🌰 3 큰술 참깨
- 2 큰술 참기름
단계
1
물에 소금 1/2 큰술을 넣고 끓인 후, 츄위나물과 양파를 2분 30초간 데친다.
2
데친 츄위나물을 찬물에 2~3번 헹구고 물기를 가볍게 짠다.
3
양파는 얇게 썰고, 마늘은 잘게 다지고, 붉은 고추는 썬다.
4
된장, 고추장, 매실액, 다진 마늘을 볼에 섞는다.
5
츄위나물을 풀어주고 준비한 양념과 부드럽게 섞는다.
6
슬라이스한 양파, 붉은 고추, 참깨, 참기름을 추가하고 다시 한 번 부드럽게 섞는다.
영양 성분
1인분당🔥
120
칼로리
- 4g단백질
- 10g탄수화물
- 6g지방
💡 팁
양파를 츄위나물과 함께 데치면 쓴맛이 줄고 단맛이 강화됩니다.신선한 츄위나물을 사용하면 최상의 맛과 식감을 느낄 수 있습니다.개인 취향에 따라 간을 조절하세요. 특히 된장과 고추장의 양을 조정해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.