버터와 계란을 실온에 두세요. 부드러워진 버터를 약한 속도로 휘핑하세요.

설탕과 소금을 추가하고, 혼합물이 창백해질 때까지 휘핑하세요. 설탕이 완전히 녹지 않도록 과하게 휘핑하지 마세요.

계란을 두 부분으로 나눠 고속으로 휘핑하면서 추가하세요.

건조한 재료를 체에 치고 주걱으로 섞어 반죽에 접어 넣으세요.

약간의 건조한 밀가루가 남았을 때, 초콜릿 칩을 넣고 주걱으로 살살 섞어주세요.

플라스틱 랩으로 반죽을 감싸 냉장고에 최소 2시간 동안 보관하세요.

반죽을 10g씩 나누세요.

각 부분을 공 모양으로 빚어 베이킹 트레이에 올려놓으세요.

170°C에서 12-14분 동안 굽습니다.