계란 2개와 부추 1줌을 준비하세요. 부추를 씻어서 입에 맞는 크기로 자릅니다.

소금 한 꼬집과 후추 약간으로 계란을 풀어주세요.

팬에 적은 양의 조리유를 두르고 열을 가합니다.

계란 혼합물을 팬에 붓고 젓가락으로 살살 저어 스크램블 에그를 만듭니다.

스크램블 에그가 거의 다 익으면 부추를 넣고 잠시 저은 후 불을 끕니다.

따뜻한 밥에 간장과 참기름을 섞어 간장밥을 준비합니다.