간장, 요리술, 설탕, 후추를 섞어 다진 돼지고기를 재웁니다.

돼지 고기 혼합물에 1개의 달걀 흰자와 1.5 큰술의 옥수수 전분을 넣고 30분 동안 냉장 보관합니다.

야채 준비: 마늘, 파, 양파, 붉은 고추를 썰고 청경채 잎을 분리합니다.

소스 재료를 섞습니다: 굴 소스, 간장, 치킨 스톡, 옥수수 전분, 참기름, 물, 설탕.

팬에 중불로 3 큰술의 고추기름을 가열하고 마늘, 파 및 페페론치노를 볶습니다.

팬에 재운 돼지고기를 넣고 중~높은 불에서 고기가 하얗게 될 때까지 볶습니다.

슬라이스한 양파를 추가하고 1분간 볶습니다.

섞은 소스를 팬에 붓고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

청경채와 붉은 고추를 넣고 짧게 저어준 다음 불을 끕니다.