새우를 쌀 와인 1큰술, 소금, 후추로 양념을 한다.

초록색과 빨간색 피망, 양파를 다지고 완두콩과 옥수수를 헹궈 물기를 뺀다.

고추 소스, 케첩, 설탕, 쌀 와인, 식초, 굴 소스를 섞어 고추 소스를 만든다.

옥수수 전분 3큰술과 계란 1개를 섞어 반죽을 만든다.

양념한 새우에 반죽을 입힌다.

바삭함을 더하기 위해 새우를 두 번 튀긴다.

종이 타월에 튀긴 새우를 올려 기름을 제거한다.

팬에 기름을 데워 양파를 투명해질 때까지 볶는다.

준비된 고추 소스를 팬에 넣고 끓인다.

다진 피망을 넣고 잠깐 볶는다.

튀긴 새우를 넣고 소스가 골고루 묻히도록 섞는다.