애호박, 양파, 닭가슴살, 어묵을 입에 맞는 크기로 잘라주세요. 어묵은 차가운 물에 헹궈주세요.

물을, 설탕, 간장, 다진 마늘, 참기름, 올리고당, 고춧가루를 볼에 섞어서 소스를 준비해주세요.

볼에 계란 2개를 살짝 풀어주세요. 더 진한 맛을 위해 2인분에 계란 4개를 사용할 수 있습니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 썬 닭가슴살, 어묵, 애호박, 양파를 볶아주세요.

준비한 소스를 팬에 붓고 채소가 완전히 익을 때까지 끓여주세요. 소스가 흡수될 때까지 저어주세요.

팬에 계란을 부은 후 즉시 불을 꺼주세요. 잔열로 계란이 조금 더 익도록 두세요.