버섯을 4등분으로 자른다. 닭 가슴살, 애호박, 양파, 빨간 파프리카를 입에 넣기 좋게 주사위 모양으로 자른다. 느타리버섯을 다듬고 반으로 자른다.

1 큰술의 옥수수 전분을 소량의 물과 섞어 슬러리를 만든 다음 더 많은 물을 추가하고 잘 섞는다.

마늘을 얇게 썰고 기름을 두른 뜨거운 팬에 투명해질 때까지 볶는다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶은 후 애호박과 버섯을 넣는다.

빨간 파프리카와 닭 가슴살을 팬에 넣는다. 볶으며 1 큰술의 굴 소스로 간을 하고 취향에 따라 간을 조절하라.

옥수수 전분 슬러리를 팬에 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어준다. 불을 끄고 느타리버섯과 파슬리를 섞는다.