계란, 설탕, 소금을 섞은 후 녹인 버터를 추가하세요.

우유를 넣고 부드럽게 섞어주세요.

베이킹 파우더와 찹쌀가루를 체에 친 후 반죽에 넣고 매끄럽게 섞어주세요.

반죽을 짤주머니나 비닐봉지에 담아 냉장고에서 30분에서 1시간 동안 보관하세요.

녹인 버터나 기름으로 머핀 틀을 코팅하고, 1/3 정도 반죽을 채운 후 팥앙금을 올리고 그 위에 더 많은 반죽을 얹으세요.

피칸이나 호두 같은 원하는 견과류를 위에 올리세요.