단단한 두부를 준비하고 종이 타월로 물기를 제거하세요.

두부를 중간 크기의 정육면체로 자릅니다.

마늘은 얇게 썰고 붉은 고추는 잘게 다지고 청양고추는 길이로 반으로 자릅니다.

두부 정육면체를 찹쌀가루로 골고루 코팅합니다.

팬에 충분한 양의 기름을 데워 두부를 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다.

튀긴 두부를 다른 용기에 옮겨놓습니다.

남은 기름으로 마늘을 볶아 향을 더합니다.

팬에 튀긴 두부, 고추, 준비된 양념을 넣고 함께 볶습니다.