계란 5개, 대파(초록색 부분), 소시지 50g을 준비하세요.

계란에 미림 1큰술을 추가하세요.

2개의 계란 흰자를 노른자와 분리하고 나머지는 섞어둡니다.

소금 한 꼬집과 계란을 철저히 휘핑하세요.

소시지를 얇게 자르고 틀을 사용해 벚꽃 모양을 만들어주세요.

프라이팬을 가열하고 기름을 바른 뒤 종이 타월로 닦아내세요.

대파를 작은 조각이나 긴 줄기로 자르고 장식용으로 준비하세요.

팬에 노른자 혼합물을 부어 중불에서 요리하세요.

노른자 혼합물을 조심스럽게 말아 팬 가장자리로 밀어 넣으세요.

노른자 롤 앞쪽에 흰자 혼합물을 부어주고 소시지 조각을 올리세요.

남은 흰자 혼합물을 부어 천천히 말아주세요.

흰자 위에 대파 조각을 올려 잎사귀처럼 장식하세요.