큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓여 펜네를 넣고 약 7분간 쫄깃하게 익힌다. 불을 끄고 따로 두세요.

한편, 중~높은 열에 달군 프라이팬에 킬바사를 넣고 킬바사 조각들이 살짝 갈색이 될 때까지 요리한다.

프라이팬에 버터를 넣는다. 녹으면 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 4분간 볶는다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 더 볶는다.

브로콜리 꽃송이와 버섯을 프라이팬에 추가하고 닭고기 육수를 붓는다. 덮고 열을 줄여 5분간 끓인다.

크림, 파르메산 치즈, 이탈리안 시즈닝, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.