300g의 다진 한우를 후추 1/2 작은술과 소금 1/2 작은술로 간을 한다.

두께가 약 2cm인 두꺼운 패티 모양으로 빚는다.

팬에 올리브유 2큰술과 작은 덩어리의 버터를 넣고 약불에서 가열한다.

한쪽 면이 완전히 익으면 패티를 뒤집고 한 번만 뒤집는다.

패티를 그릴로 옮기거나 토치를 사용하여 스모키한 풍미를 더합니다.

각 패티에 체다 치즈 2장을 올리고 치즈가 녹을 때까지 뚜껑을 덮습니다.

매운 맛을 내기 위해 마요네즈 1큰술과 스리라차 소스 1큰술을 섞습니다.

소스를 버거 번 한쪽에 바릅니다. 선택적으로 머스타드 1/2 큰술을 추가합니다.

번 위에 상추, 양파 슬라이스, 토마토 슬라이스, 치코리 잎, 그리고 치즈가 녹은 소고기 패티를 쌓습니다.