차돌박이 된장 찌개
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 인분
- $12
차돌박이 된장 찌개
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 인분
- $12
재료
주 재료
- 🥩 200g 차돌박이 (얇게 썬 소 brisket)
- 🥒 1/3개의 애호박, 슬라이스
- 🍶 160g 두부, 물기 제거
- 1개의 청양고추, 슬라이스
- 🧅 2 큰술의 썰은 대파
양념
- 1 큰술 된장 (발효된 콩 paste)
- 1 작은술 고추장 (붉은 고추 페이스트)
육수
- 300ml 멸치와 다시마 육수
단계
1
두부를 물기를 빼서 더 단단한 식감을 만들어주세요.
2
차돌박이를 냄비나 토기에 조리하여 붉은 색이 없어질 때까지 익혀주세요.
3
냄비에 썰은 애호박을 넣고 소고기 지방과 함께 볶아주세요.
4
두부를 한입 크기로 자르고 냄비에 넣어주세요.
5
냄비에 육수를 부어 된장과 고추장을 녹여주세요.
6
국물을 끓여주세요.
7
청양고추와 대파를 추가하고 잠시 끓인 후 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 25g단백질
- 15g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
풍미가 더 진한 육수를 위해 신선한 멸치와 다시마를 사용하세요.맵기를 선호도에 따라 고추장의 양을 조절하세요.완전한 한 끼로 즐기려면 밥과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.