당근을 2cm 크기로 주사위 모양으로 자릅니다. 작은 조각은 더 빨리 익습니다. 요리 중 수축하는 것을 염두에 두고 선호도에 따라 크기를 조정하세요.

주사위 모양으로 자른 당근을 약 5분간 끓입니다. 당근 조각의 크기에 따라 삶는 시간을 조절하세요.

삶은 당근을 건져내어 냄비에 넣으세요.

냄비에 1/2 컵 물과 1 컵 올리고당 시럽을 추가하세요. 당근 양에 따라 양을 조절하고, 당근이 부분적으로 잠길 정도로 유지하세요.

중불에서 당근을 약 5분간 끓이다가 불을 낮추고 계속 끓입니다. 타지 않도록 가끔씩 저어주세요.