소고기를 볼에 준비합니다. 이 레시피는 3인분 기준으로 400g을 사용합니다.

양파, 당근, 양배추, 팽이버섯, 대파를 손질하여 적당한 크기로 자릅니다.

유리 당면은 따뜻한 물에 10분 정도 불려둡니다.

3컵의 물과 다시마 2조각을 넣고 육수를 끓입니다. 2~3분간 끓인 후 불을 끄고 다시마를 그대로 두세요.

소스 재료를 준비합니다. 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 옥수수 시럽 1큰술, 생강가루 1작은술을 섞습니다.

양념한 고기를 핫팟 또는 팬에 깔고 가장자리에 불린 당면을 배열합니다.

양배추와 나머지 채소들을 위에 올리고 마지막으로 대파를 추가합니다.

준비한 다시마 육수를 모든 재료가 잠길 정도로 부어줍니다.

양념 소스를 육수에 넣고 살짝 저어줍니다.