볼에 100g의 다크 초콜릿과 30g의 버터를 넣으세요.

냄비에 물을 데운 후 불을 끄고 초콜릿과 버터가 들어있는 볼을 냄비 위에 놓고 저어 녹여주세요.

또 다른 볼에 계란 1개와 설탕 30g을 부드럽게 풀어 섞어주세요.

녹인 초콜릿과 버터를 계란과 설탕 혼합물에 추가하고 부드러워질 때까지 저어주세요.

체로 코코아 가루 1큰술, 베이킹 파우더 1작은술, 박력분 50g, 소금 약간을 체에 걸러 넣고 반죽이 보이지 않을 때까지 섞어주세요.

초콜릿 칩 50g을 넣고 고르게 섞어주세요.

반죽을 냉장고에서 30분 동안 차갑게 해주세요.

아이스크림 스쿱으로 반죽을 떠서 유산지가 깔린 베이킹 트레이에 올려주세요.

예열된 오븐에서 180°C (356°F)로 10분간 굽습니다.

쿠키를 유산지 위에서 식힌 다음 냉각망으로 옮겨주세요.