조림 무 (Braised Radish)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 인분
- $10
조림 무 (Braised Radish)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 인분
- $10
재료
주재료
- 무 2/3개, 1cm 두께로 썰기
- 건조 멸치 10마리
- 🧅 양파 1/2개, 대충 썰기
- 대파 1대, 대각선으로 썰기
- 청주 2큰술
양념
- 간장 1큰술
- 고춧가루 4큰술
- 미림 2큰술
- 🧄 다진 마늘 1큰술
- 생강 가루 1/2큰술
단계
1
무를 1cm 두께로 썰고 필요시 가장자리를 둥글게 다듬어 요리 중 부스러지지 않도록 한다.
2
간장, 고춧가루, 미림, 다진 마늘, 생강 가루를 섞어 양념장을 만든다.
3
냄비 바닥에 양파를 깔고 그 위에 무를 올린다.
4
물이 무를 거의 잠기게 붓고 양념장을 골고루 부으며 건조 멸치를 추가하고 고온에서 요리한다.
5
끓기 시작하면 청주를 추가하고 열을 중간으로 낮춘 후 무가 반쯤 익으면 대파를 넣고 국물이 줄어들 때까지 끓인다.
영양 성분
1인분당🔥
120
칼로리
- 3g단백질
- 15g탄수화물
- 1g지방
💡 팁
흰 쌀밥과 함께 제공하여 한 끼 식사로 드세요.이 요리는 차갑거나 따뜻하게 먹을 수 있어 식사 준비에 유용합니다.좋은 질감과 맛을 위해 신선한 무를 사용하십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.