말린 병아리콩 1컵을 헹구고 최소 6시간 이상, 바람직하게는 냉장고에서 밤새 담가둡니다.

불린 병아리콩을 같은 물에서 20-30분 동안 부드러워질 때까지 삶습니다.

냄비에 다시마 3조각 (4x4 cm)을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 다시마를 제거하고 냄비를 덮은 후 약불로 15분간 끓입니다.

병아리콩과 물이 같은 높이가 될 때까지 물을 뺍니다.

냄비에 설탕 1큰술, 미림 1큰술, 식용유 1큰술, 간장 4큰술을 넣고 중불에서 소스가 줄어들 때까지 요리합니다.