쇠고기를 스튜 크기로 자르고 30분 동안 차가운 물에 담가 핏물을 제거합니다.

양파를 다지거나 갈아서 냄비에 넣습니다.

모든 양념 재료와 쇠고기를 냄비에 결합하고 필요에 따라 물을 추가합니다.

무와 당근을 준비하여 쇠고기와 비슷한 크기로 자릅니다.

모든 재료를 냄비에 넣고 물이 끓을 때까지 높은 열로 가열합니다.

끓기 시작하면 열을 낮추고 뚜껑을 덮고 천천히 끓입니다.

가끔 불순물과 지방을 걷어내고 취향에 따라 양념을 조절합니다.

1시간 후 무와 당근을 꺼내 과조리를 방지합니다.

쇠고기를 1-1.5시간 더 끓여 육수가 줄어들 때까지 계속합니다.

무와 당근을 냄비에 다시 넣습니다.