오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요.

다목적 밀가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더, 소금을 볼에 함께 섞어주세요.

전기 믹서를 사용해 부드러워질 때까지 버터와 설탕을 크림 상태로 섞어주세요. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고, 각각 추가한 후 볼의 가장자리를 긁어내세요. 사워크림과 바닐라를 추가하고; 부드럽게 될 때까지 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞일 때까지 반죽해 주세요. 따로 보관해 주세요.

버터를 두 개의 9인치 주철 팬에 나누어 넣고 중-저 열에서 약 1분간 녹여주세요. 각 팬에 갈색 설탕의 절반을 넣고 버터와 설탕이 거품이 일기 시작할 때까지 요리해 주세요 (2~3분). 블루베리를 두 팬에 나누어 넣고 스토브에서 꺼내주세요.

팬들 사이에 옥수수 가루 반죽을 나눠 담아 각각 베이킹 시트에 올려주세요.

예열된 오븐에서 치킨 와이어가 가운데 삽입되었을 때 깨끗하게 나오면 구워주세요 (45~50분).