흑미를 건조한 팬에 넣고 고온에서 튀기듯 저어주며 팝핑합니다. 팬을 덮어서 쌀이 튀겨져 나가지 않도록 합니다.

흑미가 팝핑되면 혼합 견과류를 추가하고 함께 살짝 볶아줍니다.

불을 끄고 조청을 넣어 섞습니다.

참기름을 발라둔 몰드에 혼합물을 단단히 눌러 담습니다.