팬을 중불로 예열하고 충분한 양의 식용유를 추가합니다.

씻어서 물기를 제거한 콩나물을 팬에 넣습니다.

굴소스 2큰술을 추가하고 콩나물이 약간 시들 때까지 볶습니다.

콩나물을 팬에서 꺼내 접시에 따로 둡니다.

같은 팬에서 중불로 안심 스테이크를 익히며 분홍색이 없어질 때까지 조리합니다.

검은 후추로 가볍게 간을 하고 입에 맞는 크기로 잘라냅니다.

익힌 소고기 조각들을 콩나물 위에 가지런히 배열합니다.