양지머리 삶은 요리
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $15
양지머리 삶은 요리
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $15
재료
주 재료
- 600g 양지머리
- 💧 1.5L 물
- 배추잎 6장
- 부추 한 줌
소고기 삶기 용
- 대파 1대
- 🧄 마늘 한 줌
- 무 1조각
- 다시마 6장
소스 용
- 간장 2큰술
- 💧 물 2큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 겨자 1작은술
- 🧄 마늘 1/4큰술
단계
1
양지머리를 차가운 물에 30분 정도 담가 핏물을 제거하세요.
2
소고기를 삶기 위한 채소를 준비하세요.
3
냄비에 물 1.5L, 채소 및 소고기를 넣고 끓이다가 중불로 낮춰 최소 60분 동안 끓이세요.
4
육수를 끓이는 동안 떠오르는 기름을 제거하세요.
5
간장, 물, 식초, 설탕, 마늘, 겨자를 섞어 소스를 준비하세요.
6
배추를 세척하고 큰 조각으로 자르고 부추는 10cm 길이로 자르세요.
7
얕은 냄비에 배추를 층층이 깔고 소고기 육수 2-3 국자를 추가한 후 끓으세요.
8
약간 식힌 다음 삶은 양지머리를 얇게 썰어주세요.
9
삶은 배추 위에 부추를 올리고 얇게 썬 양지머리를 배열하세요.
10
준비된 소스와 함께 나박나박 썰은 배추와 부추를 곁들여 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 30g단백질
- 10g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
풍미와 질감이 좋은 양지머리를 사용하세요.맑은 육수를 위해 삶는 동안 불순물을 걷어내세요.접시 준비 중 수고를 덜기 위해 소스를 미리 준비하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.