붉은색과 노란색 파프리카를 얇게 썰고, 느타리버섯과 깻잎을 준비하세요.

남은 파프리카와 단무지를 잘게 다지세요. 주먹밥 속재료로 사용합니다.

얇게 썬 소고기에 소금과 후추로 간을 하고, 깻잎과 채소를 위에 올립니다.

채소가 안에 들어가도록 소고기를 단단하게 말아주세요.

주먹밥 준비를 위해 다진 파프리카를 기름에 볶습니다.

익힌 파프리카, 단무지, 밥을 후추, 소금, 참기름과 섞어 동그랗게 뭉쳐줍니다.

소고기, 깻잎, 주먹밥을 겹겹이 쌓아 꽉 말아주세요.

간장, 올리고당, 물, 요리술, 참기름, 소금, 후추, 설탕을 섞어 소스를 만듭니다.

소스를 넣기 전에 소고기 롤을 살짝 익힙니다.

소스를 넣고 롤이 완전히 익고 윤기가 돌 때까지 끓입니다.