쇠고기 메추리알 장조림
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $15
쇠고기 메추리알 장조림
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $15
재료
주요 재료
- 🥩 400g 쇠고기(척 로울)
- 🥚 메추리알 1팩
- 🧄 마늘 10쪽
- 🧅 양파 1/2개
- 🧅 대파 2대 (각 10cm)
- 흑후추 알갱이 10개
- 생강 5g
양념 재료
- 간장 80g (1/3 종이컵)
- 미림 80g (1/3 종이컵)
- 🍬 설탕 1큰술
- 옥수수 시럽 2큰술
선택적 재료
- 월계수 잎 1장
단계
1
쇠고기를 차가운 물에 약 30분 동안 담가 핏물을 제거하세요. 메추리알을 삶아 껍질을 벗겨주세요.
2
담근 쇠고기를 냄비에 넣고, 쇠고기를 덮을 만큼 물을 붓고 끓여주세요.
3
끓인 후, 쇠고기를 차가운 물로 깨끗이 헹구세요.
4
새 냄비에 쇠고기, 마늘, 양파, 대파, 후추 알갱이, 생강 및 월계수 잎을 넣고, 쇠고기를 덮을 정도의 물을 붓고 약 30분간 고기가 부드러워지게 끓이세요.
5
쇠고기가 익으면 약간 식힌 후 섬유 방향으로 찢어주세요.
6
조리용 액체를 걸러 고체 재료를 제거하세요.
7
손질한 쇠고기, 메추리알과 양념 재료를 걸러낸 조리용 액체에 넣고 약 10분간 고온에서 소스가 걸쭉해질 때까지 요리하세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 15g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
요리는 최대 일주일 동안 냉장고에 보관 가능하며, 간편한 식사 준비에 좋습니다.밥과 함께 먹거나 균형 잡힌 한끼를 위한 사이드 요리로 제공하세요.설탕과 간장의 양을 조절하여 단맛과 짠맛을 조정하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.