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양지머리와 두부 조림 요리

비용 $12, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 인분
  • $12

재료

  • 주 재료

    • 1/2 블록 두부
    • 100g 양지머리
    • 🍄 10개의 새송이버섯
    • 🧅 1/2대 파

  • 양념

    • 1 큰술 고추기름
    • 조금의 식용유
    • 조금의 참기름
    • 조금의 후추
    • 조금의 참깨
    • 🧂 조금의 소금

  • 소스 재료

    • 💧 1 컵 물
    • 3 큰술 간장
    • 1 큰술 한국식 간장
    • 1 큰술 어간장
    • 2 큰술 고춧가루
    • 1 큰술 고추장
    • 🧄 0.5 큰술 다진 마늘
    • 2 큰술 옥수수 시럽
    • 0.5 큰술 요리용 와인
    • 1 큰술 매실액

단계

1

두부는 0.5cm 두께로 자르고, 대파와 버섯은 손질하여 준비합니다.

2

볼에 모든 소스 재료를 섞어 조림 소스를 만듭니다.

3

팬에 식용유를 두르고 두부를 양면 노릇하게 굽습니다.

4

팬에 고추기름을 추가하고 다진 마늘을 볶아 향을 내세요.

5

팬에 양지머리와 3 큰술의 소스를 넣고 소고기가 분홍색이 사라질 때까지 조리합니다.

6

팬에 고기를 올린 후 튀긴 두부를 그 위에 배치합니다.

7

남은 소스의 절반을 추가하고 표면에 버섯을 층층이 올립니다.

8

나머지 소스를 재료 위에 붓고 뚜껑을 닫은 채 중약불에서 5-10분 동안 끓입니다.

9

소스가 줄어들면 필요시 소금으로 간을 조절합니다.

10

접시에 낼 때 파, 참기름, 후추, 참깨를 추가하면 완성됩니다.

영양 성분

1인분당

🔥

250

칼로리

  • 20g
    단백질
  • 15g
    탄수화물
  • 10g
    지방

💡 팁

더 좋은 질감과 맛을 위해 신선한 두부를 사용하세요.고춧가루나 고추장을 줄여 매운 정도를 조절하세요.남은 음식은 냉장고에 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.