가지를 깨끗이 씻어서 준비합니다.

냉동실에서 소고기 양지를 꺼내 준비합니다.

양파, 당근, 버섯과 같은 남은 채소를 준비하세요. 양파는 필수입니다.

가지를 한입 크기로 자릅니다. 뭉근한 식감을 싫어한다면 더 크게 자르세요.

팬을 가열하고 가지를 볶습니다.

팬에 소고기 양지를 넣고 함께 볶습니다. 가지는 물을 방출하고 양지는 기름을 방출합니다.

굴소스, 다진 마늘, 후추를 추가합니다. 필요에 따라 굴소스 양을 조절하세요.

준비한 양파, 버섯, 당근을 팬에 추가합니다.