물컹한 무청을 물에 씻어 물기를 꼭 짜고, 가위로 잘게 다집니다.

들깨 가루 3 큰술에 들기름을 조금 섞어 걸쭉함을 줄이고, 소금으로 간을 맞춘 후 따로 준비합니다.

냄비에 다진 마늘 1 큰술과 듬뿍 들기름을 넣고 볶다가, 소고기와 찹쌀을 넣고 간장 1/2 큰술로 간을 맞춥니다. 필요하면 완두콩을 추가하세요.

준비한 무청을 냄비에 넣고 약불에서 10분 이상 끓여 찹쌀이 푹 익을 때까지 끓입니다. 덩어리가 생기지 않도록 중간중간 저어줍니다.