소고기를 종이 타월로 과도한 핏물을 제거하여 준비하세요.

청양고추와 대파를 대각선으로 썰어주세요.

배추를 깨끗이 씻어서 끓는 물에 잠시 데쳐주세요.

데친 배추를 차가운 물에 식힌 후 물기를 빼고 적당한 크기로 잘라주세요.

배추에 된장, 다진 마늘, 간장을 섞어주세요.

양념한 배추와 소고기를 달군 팬에 넣고 소고기가 반쯤 익을 때까지 볶아주세요.

팬에 쌀뜨물을 붓고 끓여주세요.

끓는 동안 생긴 거품을 걷어내세요.

불을 줄이고 10-15분 정도 끓여주세요.

대파와 청양고추를 추가하고 소금으로 간을 맞춰주세요.