콩나물을 깨끗이 씻어 꼬리를 제거하면 더 깔끔한 모양새를 만들 수 있습니다.

간장을 섞어 양념을 준비합니다. 간장, 설탕, 고추장, 다진 마늘, 요리술 각각 4큰술씩 섞습니다. 고춧가루 5큰술, 후추, 참기름을 추가합니다.

채소를 자릅니다: 양파는 1cm 두께로, 대파는 길게, 깻잎과 느타리버섯도 썰어줍니다.

냄비 바닥에 콩나물을 깔고 그 위에 대파, 양파, 삼겹살, 깻잎, 준비된 양념을 올립니다.

중불에서 콩나물이 물을 내고 재료들이 줄어들 때까지 익힙니다. 잘 저어 섞어주세요.

매운맛을 원한다면 슬라이스한 청양고추를 넣어주세요. 취향에 따라 양을 조절하세요.