파를 얇게 채 썬다.

뚜껑을 열고 콩나물을 5분 동안 삶는다.

삶은 콩나물을 찬물에 헹군 후 잠시 찬물에 담가둔다.

콩나물을 철저히 물기를 제거하고 남은 물기를 없앤다.

물기를 뺀 콩나물과 채 썬 파를 큰 볼에 섞는다.

다진 마늘, 액젓, 간장, 매실액, 고춧가루, 참기름, 깨소금, 사과식초를 볼에 추가한다.

모든 재료를 잘 섞어서 야채가 양념으로 고르게 코팅되도록 한다.