양파와 햄/베이컨을 썰고, 파를 잘게 다져 모든 재료를 준비합니다.

기름 없이 건조한 팬에서 또띠아를 양쪽으로 가볍게 굽습니다.

중불로 예열된 팬에 버터를 녹입니다.

그릇에 달걀 하나를 풀어 팬에 붓고, 양파, 햄/베이컨, 파를 위에 올립니다. 소금, 후추, 설탕을 뿌립니다.

혼합물 위에 치즈 한 장을 올립니다.

구운 또띠아로 혼합물을 덮습니다.

또띠아를 조심스럽게 뒤집고 1분 더 조리합니다.

따뜻할 때 또띠아를 꽉 말아줍니다.

말린 또띠아를 한입 크기로 자릅니다.