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백종원의 파기름 볶음 오징어

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 인분
  • $15

재료

  • 해산물

    • 🦑 2 마리의 오징어
  • 채소

    • 양배추 잎 3장
    • 🧅 2/3 양파
    • 🥕 1/4 당근
    • 1대의 썰은 파 (A)
    • 1대의 다진 파 (B)
    • 1개의 청량고추
    • 1개의 홍고추
  • 양념류

    • 식용유 3 큰술
    • 설탕 1 큰술
    • 참기름 1 큰술
    • 깨소금 약간
  • 소스

    • 고추장 1 큰술
    • 고춧가루 3 큰술
    • 🧄 다진 마늘 1 큰술
    • 간장 5 큰술
    • 물 1/2 컵
    • 후추 약간

단계

1

오징어를 준비하여 껍질을 벗기고 입에 맞는 크기로 자릅니다. 청양고추, 홍고추, 양파 및 파(A)를 썰고 파(B), 양배추, 당근은 다집니다.

2

소스 재료를 섞으세요: 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 물, 후추. 따로 놓아두세요.

3

팬을 가열하고 파(B)와 식용유 3 큰술을 넣어 파기름을 만드세요.

4

팬에 오징어와 설탕 1.5 큰술을 넣고 잠깐 볶아줍니다.

5

준비된 소스를 팬에 붓고 오징어와 잘 섞어주세요.

6

물 1/2 컵을 추가하고 맛을 배합하기 위해 부드럽게 끓입니다.

7

양파, 당근, 양배추를 추가합니다. 중불에서 채소가 부드러워질 때까지 볶습니다.

8

불을 끄고 썬 파(A), 홍고추, 청양고추를 넣습니다. 잔열로 살짝 익힙니다.

9

1 큰술의 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

350

칼로리

  • 25g
    단백질
  • 30g
    탄수화물
  • 10g
    지방

💡

더 좋은 질감과 맛을 위해 신선한 오징어를 사용하세요.청양고추와 고춧가루를 조절하여 매운 정도를 조정하세요.완전한 한 끼로 즐기기 위해 밥과 함께 드세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.