
백종원의 파기름 볶음 오징어
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $15
백종원의 파기름 볶음 오징어
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $15
재료
해산물
- 🦑 2 마리의 오징어
채소
- 양배추 잎 3장
- 🧅 2/3 양파
- 🥕 1/4 당근
- 1대의 썰은 파 (A)
- 1대의 다진 파 (B)
- 1개의 청량고추
- 1개의 홍고추
양념류
- 식용유 3 큰술
- 설탕 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 깨소금 약간
소스
- 고추장 1 큰술
- 고춧가루 3 큰술
- 🧄 다진 마늘 1 큰술
- 간장 5 큰술
- 물 1/2 컵
- 후추 약간
단계
1
오징어를 준비하여 껍질을 벗기고 입에 맞는 크기로 자릅니다. 청양고추, 홍고추, 양파 및 파(A)를 썰고 파(B), 양배추, 당근은 다집니다.
2
소스 재료를 섞으세요: 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 물, 후추. 따로 놓아두세요.
3
팬을 가열하고 파(B)와 식용유 3 큰술을 넣어 파기름을 만드세요.
4
팬에 오징어와 설탕 1.5 큰술을 넣고 잠깐 볶아줍니다.
5
준비된 소스를 팬에 붓고 오징어와 잘 섞어주세요.
6
물 1/2 컵을 추가하고 맛을 배합하기 위해 부드럽게 끓입니다.
7
양파, 당근, 양배추를 추가합니다. 중불에서 채소가 부드러워질 때까지 볶습니다.
8
불을 끄고 썬 파(A), 홍고추, 청양고추를 넣습니다. 잔열로 살짝 익힙니다.
9
1 큰술의 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 25g단백질
- 30g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
더 좋은 질감과 맛을 위해 신선한 오징어를 사용하세요.청양고추와 고춧가루를 조절하여 매운 정도를 조정하세요.완전한 한 끼로 즐기기 위해 밥과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.