백종원의 오징어 덮밥
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $15
백종원의 오징어 덮밥
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $15
재료
해산물
- 🦑 통째로 2마리의 오징어
채소
- 🧅 1줌의 썬 파
- 1컵의 썰은 양배추
- 🧅 1개의 중간 크기 양파, 썰기
- 🥕 1개의 중간 크기 당근, 채썰기
계란
- 🥚 2개의 계란
양념
- 1큰술 고추장
- 3큰술의 고춧가루
- 5큰술 간장
- 🧄 1큰술 다진 마늘
- 🍬 1큰술 설탕
- 1큰술 참기름
단계
1
고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 섞어서 양념 소스를 준비합니다. 따로 놓아둡니다.
2
팬에 기름을 데워 파를 볶아 파 기름을 만듭니다.
3
팬에 오징어를 넣고 고온에서 볶습니다.
4
오징어에 설탕 1큰술을 넣고 캐러멜화될 때까지 볶습니다.
5
준비한 양념 소스를 팬에 붓고 잘 섞이도록 볶다가 참기름으로 마무리합니다.
6
넉넉한 양의 기름에 계란을 튀기듯이 고온에서 가장자리가 바삭하고 노른자가 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
7
밥을 그릇에 담고 볶은 오징어와 프라이드 에그를 올린 후 썬 파와 참깨로 장식하여 접시에 완성합니다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 30g단백질
- 50g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
더 좋은 식감과 맛을 위해 신선한 오징어를 사용하세요.고춧가루의 양을 줄이거나 늘려서 매운 정도를 조절하세요.한국식 식사 경험을 위해 김치를 곁들여 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.