1인분 기준 냉동 만두 6개를 준비합니다.

멸치 육수 팩을 물 600ml와 함께 15분간 끓여 육수를 만든 후 팩을 제거합니다.

애호박 5cm, 당근 5cm, 양파 1/4을 얇게 썰고 대파 10cm는 잘게 다집니다.

썰어둔 채소와 다진 마늘 1/2 큰술을 육수에 넣고 끓입니다.

계란 1개를 풀어 끓는 국물에 넣고 부드러운 계란 실을 만들며 살살 저어줍니다.

만두와 대파를 국물에 넣고 만두가 익을 때까지 끓입니다.

국물을 양념하기 위해 진간장 1/2 큰술, 진간장 1/2 큰술, 소금 1/4 작은술을 넣고 표면의 불순물을 걷어냅니다.