쌀 3컵을 계량하고 씻어주세요. 물의 양은 평소보다 약간 적게, 일반적인 양의 약 90%로 조절하세요.

콩나물을 데칠 큰 냄비에 씻은 쌀의 물을 붓습니다. 물에 굵은 소금 1/2큰술을 추가합니다.

콩나물을 세척하고 냄비에 넣습니다. 뚜껑을 닫고 불을 켭니다.

물이 끓기 시작한 후 2-3분 정도 끓인 다음 불을 끄고 콩나물을 꺼내 접시에 펼쳐 식힙니다.

데친 물을 보관하여 밥솥에서 밥을 짓습니다.

파의 흰 부분, 청양고추, 홍고추를 잘게 다져 양념장을 준비합니다.

간장, 설탕, 참기름, 참깨, 다진 마늘, 고춧가루를 볼에 섞고 잘라둔 채소를 넣어 잘 저어줍니다.

밥이 다 되면 큰 볼에 옮겨 식힌 콩나물을 넣고 잘 섞습니다.