숙주를 깨끗이 씻어주세요.

깻잎은 반으로 자르고, 새송이버섯은 얇게 썰며, 양파는 얇게 썰고 대파는 손가락 길이로 잘라주세요.

삼겹살을 한입 크기로 잘라주세요.

고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 미림, 다진 마늘, 후추를 섞어 소스를 만드세요.

팬이나 냄비에 재료를 층층이 배열하세요: 숙주 -> 양파, 대파, 새송이버섯 -> 삼겹살 -> 깻잎 -> 소스.

숙주가 시들어지면 모든 것을 잘 섞고 뚜껑을 덮어 삼겹살이 완전히 익도록 하세요.

뜨겁게 드시고 즐기세요. 원하는 경우 청양고추를 추가해 매운맛을 더하세요.

남은 삼겹살과 숙주를 이용해 볶음밥을 만들어보세요. 필요하다면 숙주를 더 추가하세요.

먼저 숙주를 볶다가 밥 3컵과 김 2장 넣고 잘 섞어주세요.