1/2 양파와 1/2 대파를 잘게 다집니다.

팬에 3큰술 참기름과 1큰술 식용유를 데우고, 다진 대파와 양파를 향이 나도록 볶습니다.

2큰술 고운 고추가루를 넣고 볶아 고추기름을 만듭니다. 너무 건조하면 1큰술의 기름을 더 추가합니다.

물 2컵(400ml)을 붓고 끓입니다.

바지락 20마리를 넣고 입이 벌어질 때까지 익힙니다.

부드러운 두부 1팩을 조각내 팬에 넣고 다시 끓입니다.

간장 1/2큰술과 소금 1작은술로 간을 하고, 취향에 따라 간을 조절합니다.