오징어를 깨끗이 손질하고 입에 맞는 크기로 자릅니다.

냉장고에 있는 재료를 기준으로 채소를 준비합니다; 파를 다지고 양파, 당근, 애호박을 얇게 썰어주세요.

큰 팬에 식용유를 데우고 다진 파를 볶아 향긋한 파 기름을 만듭니다.

팬에 오징어를 넣고 익기 시작할 때까지 볶습니다.

설탕과 다진 마늘을 팬에 넣고 오징어와 함께 볶습니다.

고추장, 간장, 고춧가루를 팬에 추가하고 원하는 매운 정도에 따라 고춧가루를 조절합니다.

준비한 채소를 팬에 넣고 아삭한 느낌이 남아있도록 볶아줍니다.