어묵은 한입 크기로 자르고, 양파는 비슷하게 썰며 대파와 청양고추는 다집니다.

팬을 달군 후 식용유 2큰술을 넣고 다진 마늘 1큰술을 볶아 향을 냅니다.

어묵과 양파를 팬에 넣고 볶습니다.

재료가 타지 않도록 물 1/2컵을 붓고 계속 볶습니다.

설탕 1큰술, 간장 4큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 단맛을 입맛에 맞게 조절합니다.

대파와 청양고추를 넣고 어묵이 양념을 골고루 흡수하도록 볶습니다.

소스가 거의 사라질 때까지 요리합니다.

참기름 0.5큰술을 넣고 잘 섞습니다.