감자는 두껍게 썰고 양파는 다진다.

스팸을 비닐 봉지에 넣어 약간 으깨며 덩어리를 남겨둔다.

물을 제외한 모든 양념 재료를 섞어 소스를 준비한다: 된장 1/3 큰술, 고추장 1 큰술, 고춧가루 2 큰술, 설탕 1 큰술, 간장 3 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 미림 2 큰술.

감자와 양파를 냄비에 넣고 소스를 부어준다.

물 2컵을 추가하고 으깬 스팸을 위에 올린다.

파를 위에 올리고 중불로 열을 켜 끓인다.

끓기 시작하면 가볍게 저어주고 덮은 후 중약불에서 10분간 끓인다.