계란 5개를 삶고 양파 1개를 얇게 썬다.

팬을 가열하고 버터 1큰술을 녹인다. 양파를 캐러멜화 될 때까지 볶는다.

캐러멜화 된 양파를 팬의 한쪽으로 밀거나 그릇에 옮긴 다음 식용유 1큰술을 넣고 삶은 계란을 노릇노릇해질 때까지 튀긴다.

팬에 물 3컵을 붓고 끓인다.

중불로 줄이고 카레 가루 1봉지를 넣어 잘 저어가며 녹이고 덩어리가 생기지 않도록 한다.

맛을 내기 위해 약간의 후추가루를 추가한다.