감자를 깎아 얇게 썰어주세요. 원하는 경우 가늘게 자를 수도 있어요.

썰어놓은 감자를 차가운 물에 2-3번 헹구고 물기를 제거해 주세요.

베이컨을 입에 맞는 크기로 잘라주세요.

계란을 소금 한 꼬집과 함께 풀어주세요. 필요하면 후추도 약간 넣으세요.

팬에 기름을 조금 두르고 감자를 볶다가 소금을 약간 넣으세요.

감자가 반쯤 익었을 때 베이컨을 추가하고 함께 볶아주세요.

감자와 베이컨을 팬의 한쪽으로 밀어두고 비어있는 다른 쪽에 풀어놓은 계란을 붓습니다.

젓가락이나 주걱으로 계란을 부드럽고 폭신폭신하게 될 때까지 살살 저어주세요.

스크램블한 계란을 감자와 베이컨과 섞고 잠시 볶아주세요.

볶음을 서빙 접시에 옮겨 담고 파슬리 플레이크를 위에 뿌립니다.