감자의 껍질을 벗기고 빠르게 조리하기 위해 얇게 썬다.

썰어놓은 감자를 물에 5-10분 정도 담가 전분을 제거한다.

감자 조각을 물에서 건져내고 물기를 제거한다.

베이컨을 작은 조각으로 자른 후 따로 둔다.

팬에 식물성 기름 3-4큰술을 넣고 약불로 가열한 후, 감자 조각을 추가한다.

간혹 저어주면서 소금 한 꼬집으로 감자를 간한다.

팬을 덮고 감자가 부드러워질 때까지 요리한다.

팬에 다진 베이컨을 넣고 바삭해질 때까지 볶는다.

선택적으로, 다진 파를 넣고 후추를 뿌려 서빙 직전에 마무리한다.