재료 준비: 양파 껍질을 벗기고, 피망 속을 정리한 후 무를 깎아주세요.

무를 약 2cm x 2cm 크기의 작은 정육면체로 자릅니다.

잘린 무에 소금 1큰술을 섞어서 실온에서 30분간 놓아둡니다.

소금에 절인 무를 차가운 물에 여러 번 헹궈 소금기를 제거합니다.

블렌더에 피망, 양파, 사과 주스, 매실액, 밥을 넣고 부드럽게 갈아줍니다.

갈아놓은 양념을 무 조각들과 섞어 골고루 코팅되게 만듭니다.